Pierwsze oznaki lata


Orzeźwiający i świeży smak, który przypomina lata beztroskiego, sielskiego dzieciństwa, do którego zawsze chętnie wracamy myślami. Pierwsze oznaki lata, jeszcze subtelne, jeszcze takie naiwne i niepewne. Charakterystyczny zapach, który rozprzestrzenia się w domach, mieszając się z zapachami słońca, rześkiego powietrza, letniego deszczu. Idealny do ciast – tych drożdżowych, także takich sielskich, domowych, lat dziecięcych. Słodkich wypieków, deserów, ale czasem i tego, co wytrawne. Rabarbar to warzywo z historią!


Strawberry fields forever


Trudno sobie bez nich wyobrazić letnie, długie dni i wieczory, sielskie chwile dzieciństwa, do których wracamy zamykając oczy. Pełne kosze owoców w kształcie serca. Darzymy je ogromną miłością i chyba jeszcze większym sentymentem. Czekamy wytrwale aż wreszcie pojawią się na targach i straganach. Aż poczujemy ich charakterystyczny zapach, by następnie rozsmakować się w słodkości, kwasowości, czerwoności. Truskawkowe love jest długo wyczekiwane i zaskakująco szybko ulotne... Czerwcowe doznania dla duszy są niezwykle chwilowe i już w połowie lipca odchodzą w zapomnienie... A my tęsknimy znowu, byle do lata...


Jagodowa miłość


Lipiec to zdecydowanie ich miesiąc. Pojawiają się szybko i jeszcze szybciej znikają. Nic dziwnego, że smakujemy ich do woli. Tak, by zapamiętać do kolejnego lata. Czas wakacji nieustannie kojarzy się z jagodowym szaleństwem. Zbierane w lasach, możliwe do kupienia na placach targowych i przy leśnych drogach. Mają wyjątkową moc. Nie tylko smaku ale i zdrowia. Nic dziwnego, że latem jagodowa miłość rozkwita na dobre... i trwa trwa trwa, nieustannie tak długo, jak lato na to pozwala.


Cieszyński Browar w Nowym Świecie


Browar zamkowy A.D. 1846 i jego specjały to coś, co swego czasu zawitało do Nowego Świata, zawitało i rozgościło się na dobre. Mały Browar, który cieszy, i który daje smakoszom piwa to, co najlepsze, a piwnym amatorom dostarcza niesamowitych wrażeń.


Letni Ogród Nowego Świata


Z miłości do natury. Z miłości do pięknych, wiejskich, pełnych sielskości i lekkości krajobrazów, rustykalnych klimatów. Z umiłowania odległych, zaczarowanych krain. Wyczarowaliśmy w tym roku dla Was przedłużenie naszej restauracji – minimalistyczny, ale i pełny stylu, smaku, harmonii ogród. Letni ogród Nowego Świata. Inspiracji mieliśmy wiele, głównie to łąki i pola, po których zdarza nam się wędrować. To nasze czasami zapomniane wiejskie przestrzenie, w których czas jakby się zatrzymał. To też odległe śródziemnomorskie lądy, które poprzez kuchnie są tak bliskie Nowemu Światu. Każdy z tych elementów, każda z myśli stanowiła natchnienie w budowaniu naszej zewnętrznej oazy ciszy i spokoju, doskonale zintegrowanej z wnętrzem, wręcz stanowiącej przedłużenie, tego, co w środku...