Wina Nowego Świata – hiszpańska winnica rodzinna


Opowieść tocząca się gdzieś pomiędzy górami Cuenki a płaskowyżem La Manczy. To chroniony obszar geograficzny Vinos de la Tierra de Castilla. A opowieść ta pełna jest niesamowitości, rodzinnych tradycji i spokoju. To prawdziwa fascynacja winem, szczepami, ziemią. Z miłości do natury i dobrego smaku rodzina Bodega od lat produkuje tylko dobre wino, bo Mont Reaga to coś więcej niż winnica – to emocje, pasja i rodzinność, a przy tym nieustanna chęć zamiany marzeń w rzeczywistość.


Eko Nowy Świat i Rolnicza Spółdzielnia Justyny Parafianowicz i Pawła Włodarskiego!


Marzyło Wam się kiedyś, by jeść w zgodzie z naturą, by wybierać ze sklepowych półek tylko to, co pozbawione chemii i wszelkich szkodliwych substancji, i najważniejsze, by mieć pewność, że tak właśnie jest? Marzyło. Nam wszystkim, bo czy jest większa przyjemność, niż samodzielne uprawy warzyw, własny ziołowy ogródek, a najlepiej jeszcze własne jaja, mleko, sery i pachnący domem chleb... By było zdrowo, wiejsko, zgodnie z duchem natury i cyklami przyrody... Tak ostatnio jest w Nowym Świecie, bo naturę cenimy ponad wszystko.


Wina Nowego Świata


Winnice, z których inspiracje czerpie Nowy Świat są wszechobecne. Nieustannie poszukujemy w nich nowych historii – pełnych nietypowych smaków i niepowtarzalnych zapachów. Czerpiemy inspiracje, by ubogacić nasze, codzienne opowieści. Czerpiemy pomysły i natchnienie do zupełnie nowych historii, które tworzymy. Tworzymy z namiastką tego, co znaleźliśmy w różnych regionach winnych świata. Uzupełniamy o dobry smak i niebanalny pomysł. Albo kreślimy z uwzględnieniem wszystkiego, co tradycyjne... Tym razem trafiliśmy do Argentyny, przepełnionej ponad stuletnim winnym dobrem.


Jagnięcina - zapomniany smak


U nas nieustannie wprost z nieodległych hal. Powszechnie chyba powoli powraca do łask, ale w Nowym Świecie jest tak trochę od zawsze, bo wyjątkowo ją cenimy i potrafimy o niej gustownie opowiadać... To mięso z klasą i istota dobrej, lekko wyszukanej, acz wciąż prostej kuchni. Słynie z niepowtarzalnego smaku, ale ciągle jeszcze nie do końca jest doceniana... Może dlatego w Nowym Świecie zyskała kilka swoich wariacji i doskonale odnajduje się w naszych kulinarnych historiach?


Kopa Grill prezentuje...


Wiosna póki co nas nie rozpieszcza w tym roku. Może lato okaże się zaskakujące, ciepłe, głębokie. Jednak w niektórych okolicznościach – zwłaszcza okolicznościach Nowego Świata pory roku nie mają znaczenia kiedy się grilluje... Króluje u nas od niedawna, odczekał swoje zanim go uruchomiliśmy, więc nawet ma już jakąś niewielką historię powstałą, kiedy wypatrywał wejścia... I wreszcie jest! Monumentalny, wyniosły, majestatyczny. I jedyny w Bielsku-Białej, jedyny w regionie Podbeskidzia, jedyny na Śląsku, wreszcie jedyny w Polsce! Kopa Grill – piec, dzięki któremu potrawy z naszej kuchni to więcej niż sto procent smaku.